Pasieka Morawskich
TVP1 o tytule najlepszej rolniczki w Polsce dla Lidii Moroń-Morawskiej w programie Agrobiznes - czytaj więcej...
Polsat 2 o Pasiece Morawskich w programie "Z klimatem i z pasją"
Portal TopAgrar.pl o naszej wygranej w konkursie na najbardziej innowacyjną rolniczkę w Polsce - czytaj więcej...
Radio Kraków - Pasieka Morawskich opowiada o pszczołach i miodzie - posłuchaj audycji...
posłuchaj audycji lub przeczytaj artykuł...
Telewizja Małopolska o Pasiece Morawskich
VOD TVP o Pasiece Morawskich w "Studio Raban"
Telewizja Hello Kraków o Pasiece Morawskich
Portal Agronomist o Lidii Moroń-Morawskiej - rolniczce innowatorce w świecie start up'ów - czytaj więcej...
czytaj więcej...
Tygodnik Wprost - Pasieka Morawskich nagrodzona tytułem "Orły Wprost" dla najlepszych organizacji województwa małopolskiego - obejrzyj film
Portal Agronomist o Pasiece Morawskich - czytaj więcej...
czytaj więcej...
Portal TopAgrar.pl o laureatkach w konkursie na najbardziej innowacyjną rolniczkę w Polsce - czytaj więcej...
Pasieka Morawskich na spadzi jodłowej - film z serii "Spacery po Małopolsce"
Kim jesteśmy
Pasieka Morawskich to rodzinna pasieka prowadzona w Małopolsce przez praktykujących pszczelarzy. Od lat samodzielnie zajmujemy się prowadzeniem pasieki, pracą przy ulach oraz pozyskiwaniem miodu i produktów pszczelich. Nie działamy w modelu przemysłowym ani masowym – skala produkcji wynika bezpośrednio z możliwości pasieki i warunków przyrodniczych.
Jak pracujemy w pasiece
Prace pasieczne wykonujemy bezpośrednio przy ulach, dbając o naturalny rytm życia pszczół i sezonowość pożytków. Miód pozyskiwany jest w czasie miodobrań, a następnie rozlewany bez zbędnej ingerencji w jego strukturę. Nie stosujemy metod przyspieszających produkcję ani technik typowych dla przemysłowego przetwórstwa.
Certyfikacja i standardy jakości
Lidia Moroń-Morawska, współwłaścicielka Pasieki Morawskich, posiada certyfikat ekologiczny dla prowadzonej przez siebie pasieki pod nazwą „EKOMIODY”. Certyfikat ten potwierdza ekologiczny sposób prowadzenia gospodarki pasiecznej, stosowane metody pozyskiwania miodu oraz system kontroli jakości realizowany na wszystkich etapach produkcji. Obejmuje on zarówno organizację pasieki, jak i zgodność z obowiązującymi przepisami dotyczącymi produkcji ekologicznej. Certyfikacją objęte jest jedno pasieczysko położone w otulinie Ojcowskiego Parku Narodowego.
Pozostałe pasieczyska należące do rodziny Morawskich funkcjonują poza systemem certyfikacji ekologicznej i są prowadzone w sposób konwencjonalny. Produkty posiadające certyfikat ekologiczny są dostępne wyłącznie w sprzedaży bezpośredniej, po osobistym kontakcie z pszczelarzem, i nie są oferowane za pośrednictwem sklepu internetowego. Wszystkie produkty sprzedawane online przez Pasiekę Morawskich pochodzą z produkcji konwencjonalnej i nie posiadają certyfikatu ekologicznego.
Pasieka Morawskich dysponuje również aktualnym certyfikatem „Małopolski Miód Spadziowy – Produkt tradycyjny”, wpisanym na Listę Produktów Tradycyjnych prowadzoną przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Dokument ten potwierdza tradycyjny sposób wytwarzania, regionalne pochodzenie oraz wysoką jakość miodu spadziowego produkowanego na terenie Małopolski.
Certyfikacja obejmuje zarówno gospodarkę pasieczną, jak i kontrolę jakości produktów. Jest to formalne potwierdzenie metod pracy, które stosujemy w pasiece na co dzień.
Doświadczenie pasieczne
Nasze doświadczenie pasieczne budujemy od lat poprzez bezpośrednią pracę z pszczołami i obserwację pożytków. Każdy sezon jest inny, dlatego wiedza praktyczna ma dla nas kluczowe znaczenie w podejmowaniu decyzji pasiecznych. To doświadczenie przekłada się bezpośrednio na jakość i charakter naszych miodów.
Dlaczego sprzedajemy bezpośrednio
Sprzedajemy nasze produkty bezpośrednio, ponieważ chcemy mieć pełną kontrolę nad ich jakością oraz sposobem trafiania do klientów. Dzięki sprzedaży bezpośredniej możemy oferować miody i produkty pszczele bez pośredników oraz jasno komunikować ich pochodzenie, sezonowość i sposób produkcji.
HISTORIA PASIEKI
Swoją pasiekę założyłem mając czternaście lat. Moim mentorem był wówczas doświadczony pszczelarz, który wraz z żoną prowadził duże gospodarstwo pasieczne. Liczyło ono w czasach swojej największej świetności przeszło 300 rodzin pszczelich. Pomagając mu podczas prac pasiecznych zdobywałem wiedzę praktyczną, potrzebną do samodzielnego zajmowania się pszczołami. Ponadto mój nauczyciel nie szczędził mi rad, wskazówek jak i pomocy w kompletowaniu wyposażenia pasieki. Czynił to zarówno przed jak i na początku mojego pszczelarzenia. Dzięki niemu, już od samego początku, moja niewielka hobbystyczna pasieka była prowadzona zgodnie ze wszystkimi prawidłami sztuki.
PSZCZELARSTWO TO MOJA PASJA
Mimo posiadanego tytułu mistrza pszczelarskiego, własnych publikacji książkowych i wieloletniego doświadczenia w pracy z pszczołami, wiem ile jeszcze muszę się nauczyć. Pszczoły pokazują mi, jak przyroda potrafi być piękna, a zarazem tajemnicza i nieprzewidywalna. Te małe owady uczą mnie pokory oraz szacunku do otaczającego nas świata – i za to jestem im wdzięczny.
PASIEKA MORAWSKICH – NATURALNE MIODY Z POLSKIEJ PASIEKI
Od początku działalności naszej pasieki stawialiśmy nie tylko na smak oferowanych produktów, ale również na ich jakość. Dzięki temu jako pierwsza pasieka w Małopolsce uzyskaliśmy certyfikat ekologiczny. Część naszych rodzin pszczelich, zlokalizowanych na osobnym pasieczysku, jest prowadzona zgodnie z wymogami rolnictwa ekologicznego. Jest to pasieka ekologiczna wytwarzająca certyfikowany miód ekologiczny. Nasze produkty posiadające certyfikat ekologiczny można nabyć jedynie za pośrednictwem osobistego kontaktu z nami. Wszystkie produkty oferowane w sklepie internetowym są natomiast pozyskiwane metodami konwencjonalnymi i nie posiadają one certyfikatu ekologicznego. Wszystkie dostępne w sprzedaży miody: spadziowy, rzepakowy, wielokwiatowy, akacjowy, kruszynowy, lipowy, gryczany i nawłociowy a także pyłek pszczeli oraz pierzga odznaczają się najwyższą jakością. Nasza małopolska pasieka została doceniona nie tylko przez klientów indywidualnych, ale i biznesowych. Poniżej znajdą Państwo listę niektórych naszych dotychczasowych osiągnięć z zakresu pszczelarstwa oraz certyfikaty jakości miodu. Zapraszamy do zapoznania się z otrzymanymi przez nas nagrodami i wyróżnieniami oraz zachęcamy do skorzystania z naszej bogatej oferty miodów i świec z wosku pszczelego.
NASZE CERTYFIKATY:
CERTYFIKAT EKOLOGICZNY
Od roku 2016 Lidia Moroń-Morawska (współwłaścicielka pasieki) posiada certyfikat ekologiczny. Jesteśmy tym samym pierwszym pszczelarzem ekologiczną w Małopolsce, wytwarzającym miód z certyfikatem ekologicznym. Certyfikaty ekologiczne mogą zostać wystawione pasiekom po przejściu okresu konwersji i spełnieniu szeregu rygorystycznych wymogów, do których m.in. należą:
-
W promieniu do 3 km od pasieki mogą znajdować się jedynie uprawy ekologiczne, dzika roślinność, lasy lub uprawy prowadzone z wykorzystaniem metod o słabym stopniu oddziaływania na środowisko. Ule muszą być wykonane z drewna, bez użycia tworzyw sztucznych.
-
Do uzupełnienia zapasów zimowych nie można używać cukru. Pszczoły zimuje się na pozostawionym w ulu miodzie ekologicznym.
-
Niedozwolone jest leczenie pszczół syntetycznymi lekami.
-
W walce z warrozą dopuszczone jest jedynie stosowanie kwasów organicznych: mrówkowego, mlekowego, octowego i szczawiowego; lub olejków eterycznych: mentolu, tymolu, eukaliptolu lub kamfory.
Cały proces produkcji pasiecznej oraz wytwarzane w pasiece produkty są corocznie kontrolowane przez inspektorów jednostki certyfikującej. W przypadku pozytywnego wyniku kontroli, pasieka otrzymuje certyfikat ekologiczny uprawniający do posługiwania się logiem rolnictwa ekologicznego oraz określeniem „pasieka ekologiczna” oraz „miód ekologiczny„. Certyfikat ekologiczny wydawany jest na okres jednego roku. Produkty z certyfikatem ekologicznym można nabyć poprzez kontakt i odbiór osobisty. Natomiast wszystkie produkty oferowane za pośrednictwem sklepu internetowego są pozyskiwane metodami konwencjonalnymi i nie są objęte certyfikatem ekologicznym.
