Jeśli interesujesz się zdrowym stylem życia i dobrym samopoczuciem, często słyszysz o probiotykach i prebiotykach. Ale czy wiesz, czym dokładnie są i jak wpływają na zdrowie twojego układu pokarmowego? Pewnie zdziwi Cię również wiadomość, że miód jest zarówno prebiotykiem jak i probiotykiem, co potwierdził szereg badań naukowych (1-4, 9-11). W tym artykule dowiesz się więcej na temat naturalnych prebiotyków z miodem pszczelim w roli głównej i ich korzyści dla twojego organizmu.

Różnica między probiotykami a prebiotykami

Probiotyki i prebiotyki to dwa różne rodzaje substancji, które wpływają na zdrowie twojego układu pokarmowego i odporność organizmu. Probiotyki to żywe mikroorganizmy, takie jak bakterie i drożdże, które korzystnie wpływają na równowagę mikroflory jelitowej. Są one obecne w niektórych produktach spożywczych, takich jak jogurt, kefir i kiszonki. Prebiotyki natomiast to substancje, które służą jako pożywka dla probiotyków. Stanowią one pokarm dla dobrych bakterii w jelitach, pomagając im się rozwijać i utrzymywać zdrową mikroflorę (3).

Dlaczego naturalne prebiotyki i probiotyki są ważne dla zdrowia jelit?

Naturalne probiotyki odgrywają kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia jelitowego. Wzmacniają one zdolność do wchłaniania składników odżywczych z pożywienia, wspierają prawidłowe trawienie i zapobiegają nadmiernemu rozwojowi szkodliwych bakterii. Działają również jako naturalna bariera ochronna, zabezpieczając jelita przed patogenami (2, 4-6). Dlatego tak ważne jest, aby dostarczać organizmowi odpowiednią ilość naturalnych prebiotyków i probiotyków poprzez odpowiednią dietę.

Naturalne prebiotyki dla dzieci

Dobra mikroflora jelitowa jest równie ważna dla dzieci, jak dla dorosłych. Dlatego warto wprowadzić do diety dzieci naturalne prebiotyki. Odpowiednie źródła prebiotyków dla dzieci to na przykład owoce, warzywa, pełnoziarniste produkty zbożowe i produkty mleczne. Do doskonałych prebiotyków zalicza się również naturalny miód pszczeli (1, 2). Miód właściwości prebiotyczne zawdzięcza dużej zawartości oligosacharydów, stanowiących doskonałą pożywkę dla organizmów probiotycznych (7, 12-13). Oprócz zbawiennego wpływu na pracę przewodu pokarmowego i podnoszenie odporności u dzieci, ma on również pyszny smak i przystępną dla dzieci formę. Dzięki częstemu jedzeniu miodu, dzieci będą miały dobrą równowagę mikroflory jelitowej, co wpłynie na ich ogólny rozwój i zdrowie.

Korzyści płynące z naturalnych probiotyków

Zadziwiające probiotyczne właściwości miodu

Wzajemna zależność pomiędzy bakteriami kwasu mlekowego i produktami pszczelimi, przede wszystkim miodem, pozwala uznać je za fermentowane produkty o dużym znaczeniu dla systemu odpornościowego człowieka. W miodzie pszczelim przeważają probiotyczne mikroorganizmy, zwłaszcza z gatunku Lactobacillus, w tym wyodrębniony szczep Lactobacillus rhamnosus, który wykazuje skuteczność przeciwko bakteriom Helicobacter pylori, odpowiedzialnym za uszkodzenia błony śluzowej żołądka. Badania pokazały, że efektywność tego szczepu może być równoważna z działaniem antybiotyku klarytromycyny, używanego w terapii chorób wywoływanych przez Helicobacter (8). Więcej o wpływie miodu na wrzody żołądka dowiesz się z artykułu: „Miód na wrzody żołądka – naturalna pomoc w chorobie wrzodowej”.

Alternatywa dla suplementów probiotycznych

Jeśli nie jesteś fanem suplementów probiotycznych, istnieją również inne opcje, które mogą dostarczyć organizmowi dobre bakterie. Jednym z takich produktów są kiszonki, takie jak kapusta kiszona, ogórki kiszone oraz napoje fermentowane, takie jak kombucha czy kefir (9). Inną alternatywą są produkty pszczele. Miód jest naturalnym źródłem probiotyków i prebiotyków, dlatego warto go wprowadzić do swojej diety. Miód dostarcza organizmowi dobre bakterie oraz substancje prebiotyczne i wspomaga utrzymanie zdrowej mikroflory jelitowej (3).

Produkty pszczele - naturalne prebiotyki dla optymalnego zdrowia jelit

Produkty pszczele są naturalnym źródłem prebiotyków i probiotyków. Miód, pyłek pszczeli i pierzga zawierają wiele korzystnych substancji, które wspierają zdrowie jelitowe (1, 3, 4, 9-11). Substancje prebiotyczne pochodzenia roślinnego występujące w tych produktach, mają duży wpływ na rozwój bakterii kwasu mlekowego. Bakterie te są podstawą zdrowej flory bakteryjnej w Twoich Jelitach. Miód jest szczególnie interesujący, ponieważ posiada zarówno właściwości probiotyczne, jak i prebiotyczne (1-3). Zawiera on przede wszystkim bakterie z rodzaju Lactobacillus o wielokierunkowym działaniu dla Twojego zdrowia. Dlatego dodawanie miodu do swojej diety może pomóc w utrzymaniu zdrowej mikroflory jelitowej.

Miód zawiera przede wszystkim bakterie Lactobacillus oraz probiotyczne drożdże z gatunku Saccharomyces cerevisiae. Jest ich najwięcej w miodzie zaraz po miodobraniu. Dlatego też w celu uzupełnienia flory jelitowej, powinno się nabywać miód bezpośrednio u pszczelarza. Miód taki nie powinien podlegać procesowi pasteryzacji. W tym kontekście miód sprzedawany w sieciach sklepów wielkopowierzchniowych, sprowadzany najczęściej z odległych rejonów świata, praktycznie całkowicie pozbawiony jest właściwości probiotycznych (3).

Czy miód może być stosowany jako antybiotyk i czy można go przyjmować razem z antybiotykami?

Miód od dawna jest stosowany jako naturalne lekarstwo na różne dolegliwości. Dzięki swoim właściwościom przeciwbakteryjnym, może być używany jako naturalny antybiotyk. Właściwości przeciwbakteryjne miodu mogą pomóc w zwalczaniu infekcji, takich jak przeziębienie, ból gardła i infekcje skórne. Jednak zawsze dobrze jest poradzić się lekarza, który podpowie jak skutecznie stosować miód jako antybiotyk. Więcej o walce z przeziębieniem i grypą za pomocą miodu, przeczytasz w artykule: „Miód na przeziębienie – który wybrać?”.

Miód możesz również stosować łącznie z przyjmowanym antybiotykiem przepisanym przez lekarza. Miód działa wówczas synergistycznie, przyspieszając walkę z bakteriami chorobotwórczymi. Miód niszczy również wirusy, na które nie działają syntetyczne antybiotyki kupowane w aptece. Co więcej, dzięki działaniu probiotycznemu i prebiotycznemu, miód pomaga zachować zdrową florę jelitową podczas anybiotykoterapii.

Jaki miód będzie najlepszy jako prebiotyk i probiotyk?

Jako prebiotyk najlepiej nadaje się miód spadziowy oraz nektarowo-spadziowy. Są to odmiany miodu o największej zawartości oligosacharydów (14, 15), będących podstawą do dobrego rozwoju mikroorganizmów probiotycznych. Warto też korzystać z miodu wielokwiatowego. Miód ten, dzięki najbogatszemu składowi związanemu z różnorodnością gatunków roślin, z których pochodzi, zawiera również najbogatszy zestaw mikroorganizmów probiotycznych, występujących w środowisku naturalnym.

Włączenie miodu jako prebiotyku do diety

Jak miód może wspierać zdrowie jelit?

Dodanie miodu do Twojej diety może wspierać zdrowie jelitowe. Miód zawiera naturalne prebiotyki, które służą jako pożywka dla dobrych bakterii w jelitach. Dzięki temu pomaga w utrzymaniu zdrowej mikroflory jelitowej. Regularne spożywanie miodu może również pomóc w redukcji stanów zapalnych w jelitach i wspieraniu zdrowego trawienia. Dlatego warto rozważyć dodanie miodu do swojej codziennej diety. Więcej o wpływie miodu na zdrowie jelit przeczytasz we wcześniejszym artykule pod tytułem: „Miód na jelita – naturalna pomoc w stanach zapalnych żołądka i jelit”.

Wybór między miodem a suplementami probiotycznymi

Wybór między miodem a suplementami probiotycznymi może być trudny. Oba mają swoje korzyści dla zdrowia jelitowego. Jeśli preferujesz naturalne podejście i chcesz skorzystać z dodatkowych korzyści płynących z właściwości przeciwbakteryjnych miodu, warto rozważyć dodanie miodu do swojej diety. Jednak jeśli masz specyficzne problemy zdrowotne, takie jak np. uczulenie na produkty pszczele lub potrzebujesz większej dawki probiotyków, suplementy mogą być bardziej odpowiednie dla ciebie. Zawsze warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem przed podjęciem decyzji.

Podsumowanie

Naturalne prebiotyki, takie jak miód, są ważne dla zdrowia jelitowego. Zapewniają one pożywkę dla dobrych bakterii w jelitach, utrzymując zdrową mikroflorę. Miód ma również działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Może być stosowany jako naturalny antybiotyk, eliminując z organizmu bakterie chorobotwórcze, jednocześnie wspomagając bakterie probiotyczne. Dodanie miodu do swojej diety może wspierać zdrowie jelit i ogólną kondycję organizmu. Warto eksperymentować z różnymi źródłami naturalnych prebiotyków i znaleźć te, które najlepiej pasują do twoich potrzeb. Pamiętaj jednak, że zawsze warto skonsultować się z dietetykiem, przed wprowadzeniem większych zmian do diety.

Bibliografia:

1. Rosiak E. Jaworska D. Właściwości probiotyczne i prebiotyczne miodów pszczelich w aspekcie ich jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego. Żywn Nauka Technol Jakość 2019; 3(12):36-48.
2. Krakowiak O. Nowak R. Mikroflora przewodu pokarmowego człowieka – znaczenie, rozwój, modyfikacje. Post Fitoter 2015; (3):193-200.
3. Hołderna-Kędzia E. Kędzia B. Synbiotyczne działanie produktów pszczelich wytwarzanych ze źródeł roślinnych. Postępy Fitoterapii 3/2021, s. 189-195.
4. Gawęcki J. Mossor-Pietruszewska T. Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu. Wyd. Nauk PWN, Warszawa 2004.
5. Kędzia A. Działanie probiotyków na organizm człowieka. Cz. I. Rola flory fizjologicznej przewodu pokarmowego. Post Fitoter 2008; (4):247-51.
6. Szajewska H. Probiotyki. Historia. Definicja. Mechanizm działania. Wyd. Krotex, Poland Sp. z o.o. 2003.
7. Borawska J. Bednarski W. Gołembiewska J. Charakterystyka sacharydów miodu oraz możliwości zastosowania Bifidobacterium do modyfikacji ich składu i właściwości. Żywn Nauka Technol Jakość 2011; 3:29-39.
8. Asgari B. Kermanian F. Derakhshan N. i wsp. Honey-derived Lactobacillus rhamnosus alleviates Helicobacter pylori induced gastro-intestinal infection and gastric inflammation in c57bl/6mice:an immuno-histologic study. Arq Gastroenterol 2018; 55(3):279-82.
9. Trojan N. Satora P. Probiotyki i ich potencjalne właściwości antyoksydacyjne. Post Mikrobiol 2017; 18-27.
10. Kędzia B, Hołderna-Kędzia E. Pszczeli pyłek kwiatowy. Pozyskiwanie, skład chemiczny, właściwości biologiczne, działanie lecznicze. Wyd. Humana Divinis, Toruń 2012.
11. Kędzia B, Hołderna-Kędzia E. Lecznicze działanie miodu pszczelego w chorobach wewnętrznych. MedPharm Polska, Wrocław 2010.
12. Hołderna-Kędzia E, Kędzia B. Miody odmianowe i ich znaczenie lecznicze. Wyd. Duszpasterstwa Rolników, Włocławek 2002.
13. Hołderna-Kędzia E, Kędzia B. Krajowe miody odmianowe w profilaktyce i lecznictwie. Postępy Fitoterapii 2021; 22(2): 114-124.